Buongiorno Orazio, torno su questa puntata che colpevolmente mi ero perso per leggere del V quarto. Inaspettatamente non trovo menzionato il diaframma, proprio il muscolo che governa la respirazione. Scelta culinaria precisa? Io l'ho trovato buonissimo le rare volte in cui son riuscito a farmelo conservare dal macellaio di fiducia di mia madre che, ahimè, ha chiuso l'attività.
Resto in ascolto e mille grazie per questo tuo lavoro di condivisione.
Buongiorno Orazio, torno su questa puntata che colpevolmente mi ero perso per leggere del V quarto. Inaspettatamente non trovo menzionato il diaframma, proprio il muscolo che governa la respirazione. Scelta culinaria precisa? Io l'ho trovato buonissimo le rare volte in cui son riuscito a farmelo conservare dal macellaio di fiducia di mia madre che, ahimè, ha chiuso l'attività.
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